我國鈉鹽攝入量嚴重超標力量

                    時間:2021-04-12 11:37:54 來源:加格達奇環保廠家 瀏覽量:0

                    創下160萬美元的收入。 我國鈉鹽攝入量嚴重超標

                    {\"@context\":\"\",\"@id\":\"\",\"appid\":\"\",\"title\":\"我國鈉鹽攝入量嚴重超標\",\"images\":[\"\",\"\"],\"pubDate\":\"T08:00:14\",\"update\":\"T08:00:14\",\"data\":{\"WebPage\":{\"headline\":\"我國鈉鹽攝入量嚴重超標\",\"fromSrc\":\"養生之道\",\"datePublished\":\"T08:00:14\",\"domain\":\"醫療\",\"description\":\"調查結果顯示,20個被調查的省中,平均一個“標準人”一天的鹽攝入量為9.1克,實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克,這個數字明顯高于目前的推薦限量(鹽攝入量5克/天,鈉攝入量2克/天)。\"},\"Article\":{\"summaryContent\":\"調查結果顯示,20個被調查的省中,平均一個“標準人”一天的鹽攝入量為9.1克,實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克,這個數字明顯高于目前的推薦限量(鹽攝入量5克/天,鈉攝入量2克/天)。\",\"articleBody\":[\"養生之道導讀:調查結果顯示,20個被調查的省中,平均一個“標準人”一天的鹽攝入量為9.1克,實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克,這個數字明顯高于目前的推薦限量(鹽攝入量5克/......調查結果顯示,20個被調查的省中,平均一個標準人一天的鹽攝入量為9.1克,實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克,這個數字明顯高于目前的推薦限量(鹽攝入量5克/天,鈉攝入量2克/天)。鈉鹽(供圖/華蓋)鈉鹽攝入現狀2月16日,國家食品安全風險評估中心的吳永寧博士和他的同事們在《美國醫學會期刊》(JAMA)上發表了中國人鹽攝入量的最新評估數據。該研究統計了2009~2012中國20個省市的食鹽攝入量及鈉攝入總量,并將新數據與2000年時的數據進行了比較。此次調查,研究者在所調查省的城鎮和鄉村分別隨機抽選住戶,并對他們的日常鹽攝入量進行了評估。在調查中,研究者們對家庭中的食品和食鹽添加量進行了稱重記錄,此外,他們還在實驗室中檢測了食品中實際的鈉含量,以此來計算受訪者實際的鈉鹽攝入量。調查結果顯示,20個被調查的省中,平均一個標準人一天的鹽攝入量為9.1克,實驗室檢測得出的鈉攝入量是5.4克,這個數字明顯高于目前的推薦限量(鹽攝入量5克/天,鈉攝入量2克/天)。與2000年的數據相比,中國人的食鹽攝入量下降了22.2%,不過如果以實驗室檢測的鈉攝入總量為準,降低的趨勢就變得不那么明顯,一些地區的鹽攝入量反而還出現了上升。通過調查我們可以發現,人們控制食鹽添加的意識有所增強,但如果僅僅限制食鹽的量,就容易低估總體的鈉鹽攝入量,現在仍需要更多措施對總體的鈉攝入量進行控制。自1989年《中國居民膳食指南》開始提出限鹽政策以來,距今已有20余年,隨著限鹽的反復提出,現人們已對食鹽攝入有了較高的認識。從起初大家僅憑口味攝入食鹽,到現在婦孺小孩都知道減少食鹽的攝入。單這樣看,我們似乎已有了較大的進步,似乎已經達到目標。但事實告訴我們,這樣想是錯誤的,我們攝入的食鹽離標準還有一大段距離?,F況這么糟糕的不僅僅有中國,美國目前鈉鹽攝入量也讓人堪憂。前不久美國CDC報告,不論年齡、種族、性別或是否患有高血壓,超過90%的兒童和超過89%的成年人食鹽攝入量超標(不包括添加到食品中的鹽)。這項研究發表于MorbidityandMortalityWeeklyReport(MMWR)。CDC主任TomFrieden博士表示,9/10的民眾攝入鹽超標,現狀令人擔憂。食鹽攝入過多的損害:食鹽--胃癌世界癌癥研究基金會(WCRF)在調查了有關飲食與癌癥兩者相關性的最新數據后說:如果英國人能夠減少相對于每日最大推薦量的鹽攝入量,可能會減少七分之一胃癌的發病率。據最新數據,每年有7500例新發胃癌患者,同時近5000人死于該病。WCRF說:減少鹽攝入至6g/天,每年可避免七分之一或1000人患該病。食鹽--高血壓發表在Circulation雜志上的一項研究證實:食鹽攝入過多會損害血管,亦會升高血壓。在文章背景資料中,作者解釋說:血壓正常的人,高鹽飲食幾乎對血壓沒有急性危害。但是,這并不完全理解為什么高鈉(鹽)的長期攝入可導致高血壓的原因。研究推測慢性高鹽攝入量的人血清尿酸和尿白蛋白排泄量更高,他們還推測這些生物標志物高水平預示血管內皮功能障礙,將會導致高血壓。發表在美國心臟協會雜志的一項觀察性研究,報道了研究人員對4523位血壓正常的日本民眾進行隨訪調查的結果。結果表明:日本民眾膳食中鈉攝入量相對較高且逐漸增加會導致民眾血壓增高,引起高血壓患者增多。減少鈉攝入量可以降低民眾患高血壓和心腦血管疾病的風險,節約金錢,改善心臟功能。\"],\"image\":[{\"height\":300,\"width\":480,\"contentUrl\":\"\"},{\"height\":300,\"width\":480,\"contentUrl\":\"\"}]}}}

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